Mie Bayam toping Semur Sosis
Critanya dibeliin mertua ampia baru. Kayaknya beliau kasian kalo saya pinjem muluk 😅 nah begitu dateng ampia baru saya langsung penasaran kepingin trial bikin mie homemade karna kebetulan si kecil suka bgt sama mie. Daripada beli di luaran yg belum jelas sehat atau higienis, akhirnya nekat bikin. Googling resep mie sana sini walhasil nemu yg menurut saya udah pas. Mienya lembut, kenyal, gampang dikunyah maupun ditelan karna saya sesuaikan sama anak saya yg masih umur 1,5 tahun. Saya lupa dari resepnya siapa, tapi ini resep yg udah saya modif sedikit.
Mie Bayam toping Semur Sosis
Critanya dibeliin mertua ampia baru. Kayaknya beliau kasian kalo saya pinjem muluk 😅 nah begitu dateng ampia baru saya langsung penasaran kepingin trial bikin mie homemade karna kebetulan si kecil suka bgt sama mie. Daripada beli di luaran yg belum jelas sehat atau higienis, akhirnya nekat bikin. Googling resep mie sana sini walhasil nemu yg menurut saya udah pas. Mienya lembut, kenyal, gampang dikunyah maupun ditelan karna saya sesuaikan sama anak saya yg masih umur 1,5 tahun. Saya lupa dari resepnya siapa, tapi ini resep yg udah saya modif sedikit.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bayam, ambil daunnya saja kemudian cuci bersih lalu diblender bersama 50 ml air, sisihkan.
- 2
Campur semua bahan mie beserta jus bayam. Uleni hingga kalis.
- 3
Giling adonan mie memakai ampia. Lakukan dari nomor yg paling besar hingga nomor 3. Penggilingan yg berulang kali akan membuat mie lebih kenyal. Terakhir pindahkan ke gilingan pasta. Taburi mie yg sudah dicetak dgn tepung agar tidak lengket satu sama lain.
- 4
Rebus mie hingga matang ke dalam air mendidih, tiriskan. Beri sedikit minyak agar tdk lengket.
- 5
Untuk toping, haluskan bawang putih. Tumis bawang putih lalu masukkan sosis. Kemudian masukan merica, garam, gula dan kecap, tambahkan sedikit air untuk kuah, aduk hingga kuah mendidih & menyusut. Tes rasa.
- 6
Penyajian : Tata mie di dlm mangkuk. Siram dengan semur sosis di atasnya, kemudian wortel rebus yg diiris tipis & daun bawang. Mie bayam saus semur sosis siap dihidangkan. Ini bener2 yummy bgt ya Moms. Tapi sayang bgt gak sempet foto step by stepnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar