Soto Kudus

Name: Soto Kudus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam negeri; 2 ltr air; Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 bh kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; Secukupnya garam, gula, lada; 1 batang daun bawang; 2 batang daun seledri; 2 batang serai memarkan; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk purut; Pelengkap; 5 siung bawang putih geprek cincang lalu goreng utk taburan; Keripik kentang; Sambal

Iin wardoyo @iinwardoyo

Puri Beta - Tangerang

Soto kudus request'an pak suami... Menu andalan dirumah 💚☺️ resep dari bu @susu Agung

Lebih banyak

Soto Kudus

Iin wardoyo @iinwardoyo

Puri Beta - Tangerang

Soto kudus request'an pak suami... Menu andalan dirumah 💚☺️ resep dari bu @susu Agung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam negeri
2 ltrair
Bumbu halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 bhkemiri
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtjinten
2 cmkunyit
2 cmjahe
Secukupnyagaram, gula, lada
1 batangdaun bawang
2 batangdaun seledri
2 batangserai memarkan
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk purut
Pelengkap
5 siungbawang putih geprek cincang lalu goreng utk taburan
Keripik kentang
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan 2 liter air. Dg api sedang cenderung kecil supaya tetap bening kaldunya
2

Haluskan bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, garam gula lada secukupnya. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang
3

Lalu masukkan bumbu halus ke air kaldu, masukkan potongan daun bawang, dan seledri masak sampai air mendidih dan koreksi rasa. Angkat dan suir ayam
4

Lalu tata bihun, tauge, kol, potongan tomat, ayam suir, siram dengan kuah soto. Taburi bawang putih goreng, keripik kentang dan sambal. Soto kudus siap disantap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Iin wardoyo @iinwardoyo

pada 02 Juni 2017 14.27

Puri Beta - Tangerang

Mother of 1 boy, Suka masak semenjak menikah aja sih, dan pas banget ketemu cookpad. Awalnya cuma tempat buat cari menu utk masak, tapi sekarang jadi jatuh cinta. Thanks cookpad

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Gula Potato Ayam Sereh Jeruk Purut Ketumbar Seledri Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya