Sayur nangka muda ala saya

Name: Sayur nangka muda ala saya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram nangka muda,potong2 kecil dan rebus sampe empuk; 3 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas,geprek; 1 genggam rajangan daun bawang merah (boleh skip); 3 gelas santan encer; 5 gelas santan kental; bumbu-bumbu :; 5 bh cabe merah (saya pake rawit merah); 10 bh cabe rawit; 1 cm kencur; 2 cm kunyit; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt kaldu sapi bubuk; secukupnya garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdm gula merah,sisir

NaNa_huda @cook_7996207

suami suka bgt sama sayur nangka.kebetulan kemaren dikasih nangka muda sama adik ipar,langsung deh cuz eksukusi.kata suami enak,pas dan cocok banget ama selera.seneng deh kalo masakan dipuji ;-)

Lebih banyak

Sayur nangka muda ala saya

NaNa_huda @cook_7996207

suami suka bgt sama sayur nangka.kebetulan kemaren dikasih nangka muda sama adik ipar,langsung deh cuz eksukusi.kata suami enak,pas dan cocok banget ama selera.seneng deh kalo masakan dipuji ;-)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramnangka muda,potong2 kecil dan rebus sampe empuk
3 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas,geprek
1 genggamrajangan daun bawang merah (boleh skip)
3 gelassantan encer
5 gelassantan kental
bumbu-bumbu :
5 bhcabe merah (saya pake rawit merah)
10 bhcabe rawit
1 cmkencur
2 cmkunyit
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtkaldu sapi bubuk
secukupnyagaram
1 sdtgula pasir
1 sdmgula merah,sisir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng semua bumbu,tambahkan garam dan haluskan.
2

Siapkan panci,masukkan santan encer,bumbu,daun salam,lengkuas.tunggu sampai mendidih.
3

Setelah mendidih,masukkan nangka yg sudah di rebus,tunggu 5menit agar bumbu meresap.
4

Masukkan santan kental,kaldu,potongan daun bawang merah,gula pasir,gula merah,tunggu hingga santan medidih.
5

Koreksi rasa.bila sudah pas angkat.
6

Siap disajikan