Bersihkan udang dan cuci bersih. Sisihkan.

Cuci petai dan belah dua. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan daun jeruk, dan tumis hingga wangi.

Masukkan gula, garam, kaldu jamur, dan air asam jawa. Aduk2 hingga merata dan icip rasa.

Masukkan Udang, tomat dan pete, aduk2 dan icip rasa sampai mendapatkan rasa yang enak. Masak hingga matang.

Jika rasa sudah enak dan udang sudah matang, angkat dan sajikan.