หั่นผักที่เตรียมไว้มาให้เป็นชิ้นพอดีคำครับ

นำหมูสับลงไปผัดไฟแรง จากนั้นตามด้วยหอมหัวใหญ่และแครอท

เทน้ำแกงส้มที่เหลือลงไป เร่งไฟให้สุด

เมื่อน้ำแกงส้มเริ่มงวด ใส่เห็ดชิเมจิ พริกชี้ฟ้าและพริกไทยอ่อนที่เหลือลงตามไปยกเว้นใบโหระพาให้แบ่งใส่ เหลือไว้สำหรับโรยหน้า คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ

เมื่อได้รสที่ถูกใจแล้ว ตักใส่จาน โรยใบโหระพาที่เหลือลงไป จัดจาน พร้อมเสิร์ฟครับ