แป้งและการพับ กะหรี่พั๊ฟ / How to Chicken curry puffs
ขั้นตอนการทำแป้งแบบเต็มๆ ค่ะแป้งแบ่งเป็น 16 ก้อนเท่าๆกัน แต่ละก้อนตัดแบ่งได้ 3 ชิ้น ในการห่อแป้งและคลึงแป้งจะพัก15 นาที ค่ะ สูตรนี้จะได้ขนม 48 ชิ้น น้ำมันเวลาทอดน้ำมันร้อนๆ ไฟอ่อน และต้องให้น้ำมันท่วม ตัวขนม ติดตามวิธี ทำได้ที่ https://youtu.be/iwUxTDRsv-8
แป้งและการพับ กะหรี่พั๊ฟ / How to Chicken curry puffs
ขั้นตอนการทำแป้งแบบเต็มๆ ค่ะแป้งแบ่งเป็น 16 ก้อนเท่าๆกัน แต่ละก้อนตัดแบ่งได้ 3 ชิ้น ในการห่อแป้งและคลึงแป้งจะพัก15 นาที ค่ะ สูตรนี้จะได้ขนม 48 ชิ้น น้ำมันเวลาทอดน้ำมันร้อนๆ ไฟอ่อน และต้องให้น้ำมันท่วม ตัวขนม ติดตามวิธี ทำได้ที่ https://youtu.be/iwUxTDRsv-8
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้งชั้นใน คือน้ำมันกับ แป้งให้เข้ากัน
- 2
ละลาย น้ำปูนใส เกลือ น้ำตาล
- 3
เทน้ำมัน และ น้ำปูนใสที่ละลายแล้วลงแป้ง
- 4
แบ่งแป้งเป็น16 ก้อนเท่าๆกัน ทั้งแป้งชั้นนอกและแป้งชั้นใน
- 5
นำแป้งชั้นนอกห่อแป้งชั้นใน
- 6
นำมาคลึง พัก 10-15 นาที ก่อนจะนำมาคลึงอีกรอบ
- 7
ตัดแบ่งแป้งก้อนละ 3 ชิ้น คลึง ใส่ไส้
- 8
ตั้งน้ำมันให้ร้อน หรี่ไฟอ่อนๆ ทอดจนแป้งสุกเหลืองดี
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น