สเต็กหมูสันนอกกระเทียมพริกไทย
ปกติเคยกินสเต็กตามร้านอาหาร ไม่ว่าจะร้านข้างทางหรือร้านไฮโซ
ก็อดสงสัยไม่ได้ว่า... "เฮ้ย ถ้าทำกินเองด้วยงบเท่าที่กินตอนนี้จะกินได้กี่ชิ้นวะ 555+"
บวกกับอยากลองหมักเนื้อกับกระเทียมพริกไทยที่ตนชอบอยู่แล้ว
จึงเกิดเป็นเมนูนี้ขึ้นจ้า~~~ >_<
[สูตรนี้ผมหมักให้เค็มๆเหมือนทอด..แต่เอาจริงๆ มันไม่เค็มเลย แล้วภาชนะที่ใช้ก็เป็นกระทะเทปลอนธรรมดา ประยุกต์ให้ใช้ได้ในครัวบ้านๆ ทั่วไป]
สเต็กหมูสันนอกกระเทียมพริกไทย
ปกติเคยกินสเต็กตามร้านอาหาร ไม่ว่าจะร้านข้างทางหรือร้านไฮโซ
ก็อดสงสัยไม่ได้ว่า... "เฮ้ย ถ้าทำกินเองด้วยงบเท่าที่กินตอนนี้จะกินได้กี่ชิ้นวะ 555+"
บวกกับอยากลองหมักเนื้อกับกระเทียมพริกไทยที่ตนชอบอยู่แล้ว
จึงเกิดเป็นเมนูนี้ขึ้นจ้า~~~ >_<
[สูตรนี้ผมหมักให้เค็มๆเหมือนทอด..แต่เอาจริงๆ มันไม่เค็มเลย แล้วภาชนะที่ใช้ก็เป็นกระทะเทปลอนธรรมดา ประยุกต์ให้ใช้ได้ในครัวบ้านๆ ทั่วไป]
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นเนื้อหมูหนาประมาณ 1 ซม. จากนั้นทุบเล็กน้อย และใช้ส้อมจิ้มทั่วๆ
- 2
โขลกกระเทียมและพริกไทยรวมกัน แล้วนำไปหมักกับหมู ทิ้งไว้สักพัก
- 3
หมักหมูเพิ่มด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว และซอสหอยนางรม (อาจใส่น้ำสะอาดเล็กน้อยหากแห้งเกินไปและอยากได้รสอ่อนกว่าสูตรนี้) หมักทิ้งไว้สักพักแล้วแต่เวลาสะดวก (ซัก 1 ชั่วโมงก็ดีครับ..แต่ผมไม่รีบ ผมใส่ตู้เย็นหมักข้ามคืนเลย)
- 4
ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยที่เนื้อ ก่อนใส่ลงในกระทะตั้งไฟกลาง สังเกตจนเนื้ออีกด้านสุกๆ เกรียมๆ ตามที่ต้องการ แล้วพลิกกลับด้าน (อาจใช้ไฟแรงกว่านี้ถ้าไม่ชอบให้เนื้อข้างในสุกมากนัก)
- 5
อร่อยดี..เสร็จแล้วกินได้
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น