ตั้งน้ำมันในกะทะ ใส่เครื่องต้มยำใส่พริกเผา ตามด้วยนมข้นจืด และใส่ไก่ลงผัดพอสุก

ตามด้วยเห็ด และปรุงน้ำปลา มะนาว ชิมให้กลมกล่อม ยกขึ้น โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง