นำวุ้นเส้นแช่น้ำ 3 นาที อย่าให้นิ่มมาก สะเด็ดน้ำพักไว้

ใส่น้ำในหม้อเล็กน้อย นำหมูสับลงลวกให้สุก ตามด้วยวุ้นเส้น เมื่อเริ่มสุกหใส่ผักกระเฉด หากน้ำเยอะไปให้เทน้ำออกพอขลุกขลิก

ปรุงน้ำยำ มะนาว น้ำปลา น้าตาล .พริกสับ ชิมรสให้กลมกล่อมแล้วจึงเทน้ำยำคลุกเคล้าลงในหม้อ ตามด้วยหอมแดง ข้าวคั่ว ตักเสริฟใส่จานได้เลยค่า