ตำพริกขี้หนูกระเทียมหอมแดงกะปิ ให้ละเอียดใส่เกลือลงไป

ผักกูดสดๆเด็ดเอายอดๆ

ปลาช่อนแดดเดียวนำไปทอดเหลือง แต่บางท่านอยากใช้ ปลาสดก็ได้นะค่ะ แต่พอดีในตู้เย็นมีปลาช่อนแดดเดียว เลยเอามาใส่

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกงที่ตำไว้ลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง ปรุงรส ใส่น้ำมะกรูดจะกลิ่นหอม แต่ถ้าไม่มี ใส่น้ำมะขามจะข้นและหวานๆเปรี้ยว แล้วแต่คนชอบ ใส่ผักกูดลงไป คนๆ ผักสุกง่าย ใส่เนื้อปลาที่ทอดลงไป ดับไฟ ซดน้ำร้อน อร่อย