Ayam kecap : potong bawang merah dan putih lalu tumis bergantian hingga harum,masukkan jahe tumis hingga harum

Tambahkan kecap asin tumis sampe kecap asin harum, masukkan dada ayam yg sudah dipotong dadu aduk sampai ayam matang

Masukkan saus tiram, garam, gula, kecap manis, kaldu jamur kasih sedikit air hingga kental, test rasa

Pangsit : parut lobak (krn saya tidak dapat bengkoang) peras airnya ambil ampasnya campur dengan wortel yang sudah diparut

Giling ayam bersama bawang merah dan bawang putih, kalo sudah berupa ayam giling ulek atau blender kering bawang merah dan putih

Campurkan dengan ampas lobak dan wortel tambahkan kecap asin, minyak wijen, gula, garam, kaldu jamur, telur, tepung terigu dan bubuk ngohiong aduk hingga rata lalu bentuk dengan kulit pangsit

Rebus air hingga mendidih, masukkan pangsit hingga pangsit mengambang, angkat dan tiriskan

Mie : ambil mangkok, masukkan kecap asin, kaldu jamur dan minyak wijen secukupnya aduk hingga tercampur

Panaskan air hingga mendidih masukkan mie yg sudah dilebarkan, hitung hingga 20 detik angkat dan masukkan ke dalam mangkok berbumbu aduk hingga rata

Kuahnya tumis bawang putih, tambahkan air dan daun bawang, kasih garam gula sedikit

Sajikan mie dengan ayam dan oangsit dengan kuah terpisah tambahkan daun bawang dan bawang goreng jika suka

Nb untuk air merebus mie ganti jika sudah mengental agar tidak mempengaruhi mie yg akan direbus