ต้มเลือดหมูจิงจูฮวยฉ่าย
เมนูเช้า ทำทั้งที ทำมากๆ คุ้มค่าการรอคอย บำรุงร่างกายผู้สูงอายุ และทุกๆท่าน
ต้มเลือดหมูจิงจูฮวยฉ่าย
เมนูเช้า ทำทั้งที ทำมากๆ คุ้มค่าการรอคอย บำรุงร่างกายผู้สูงอายุ และทุกๆท่าน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นเลือดหมูเป็นชิ้นเล็กใหญ่ตามต้องการ ต้มน้ำให้เดือด เติมเกลือ ใส่ใบเตย ต้มจนได้น้ำใบเตยหอม (สิ่งนี้สำคัญที่จะทำให้เลือดหมูไม่คาวและหอม)
- 2
ใส่เลือดหมูลงต้มให้สุก ลดไฟอ่อนๆ เคี่ยวสักพัก
- 3
ต้มน้ำซุปให้เดือด ลดไฟ (ดูสูตร สูตรเด็ดน้ำซุป???หมี่เกี๊ยว) ต้มไส้อ่อนไปพร้อมกัน
- 4
หั่นตับหมูบางๆ เคล้าเกลือเล็กน้อย หมูบดใส่เกลือเล็กน้อยนวดให้เข้ากัน (เมนูนี้ไม่หมักหมู)
- 5
จิงจูฮวยฉ่าย ล้างให้สะอาด เด็ดเป็นยอด เป็นใบๆ (ถ้าไม่ชอบใช้ ผักกาดหอมหรือถั่วงอกแทน)
- 6
วิธีปรุง ลวกจิงจูฮวยฉ่ายในน้ำซุป 10 วินาที ใส่ชาม ตักเลือดหมูใส่ชาม ปั้นหมูสับต้มในน้ำซุปให้สุก ลวกตับหมูพอสุกตามต้องการ ใส่ชาม ใส่ไส้อ่อน หรืออื่นๆ เพิ่มเติม ใส่ตังฉ่าย คึ่นช่าย ใส่น้ำซุป โรยด้วยกระเทียมเจียว พริกไทยมากๆ ปรุงรสตามต้องการ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- ข้าวเหนียวมูนมะม่วง (Thai Sweet Sticky Rice with Mango)
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
ความคิดเห็น