เต้าฮวย กับ แป้งงาทอด
เป็นสูตรที่คิดขึ้นเองชอบแป้งงาทอดเราทำเองใช้น้ำมันใหม่แล้วนำไปอบอีกทีหนึ่งเพื่อให้แป้งทอดกรอบขึ้นแล้วเป็นการไล่นำ้มันออกไปด้วยทำง่ายๆอร่อยแถมมีประโยช
เต้าฮวย กับ แป้งงาทอด
เป็นสูตรที่คิดขึ้นเองชอบแป้งงาทอดเราทำเองใช้น้ำมันใหม่แล้วนำไปอบอีกทีหนึ่งเพื่อให้แป้งทอดกรอบขึ้นแล้วเป็นการไล่นำ้มันออกไปด้วยทำง่ายๆอร่อยแถมมีประโยช
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้งกับของแห้งเข้าด้วยกันแล้วจึงเทนำ้ตามไปนวดให้เข้ากันจนจับตัวเป็นก้อนพักให้แป้งไว้ 45 นาที
- 2
นำแป้งมาแบ่งรีดให้แบนแล้วตัดเล็กๆโดยใส่ทอดด้วยไฟอ่อนสุดนำ้มันแคร้อนน้อยๆทอดจนแป้งเหลืองอ่อนเอาแป้งทอดขึ้นใส่ถาดนำไปอบต่อไฟ 150 องศาเซลเซียส นาน 12-15 นาที หรือเป็นสีเหลืองทองทิ้งให้เย็น
- 3
นำขิงทั้งก้อนมาล้างให้สะอาดแล้วนนำไปหั่นก้อนลูกเต๋าใหญ่ปั่นละเอียดกับน้ำแล้วกรองกากออกนำไปเดือด
- 4
ทำน้ำเชื่อมผสมนำ้กับนำ้ตาลเข้าด้วยกันนำไปเดือดนำ้ตาลละลายก็ใช้ได้
- 5
นำเต้าหู้นิ่มหรือเต้าหู้หลอดตัดชิ้นใส่ถ้วยแล้วใส่นำ้ขิงลงไปเสริฟพร้อมน้ำเชื่อมกับแป้งงาทอด
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น