Lele Rica-Rica Nagiih

Name: Lele Rica-Rica Nagiih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Lele; Secukupnya Daun Kemangi (saya skip); 🌸 Bumbu Lele :; 1 buah Jeruk nipis; Secukupnya Garam; 1 1/2 ruas Kunyit; 3 ruas Jahe; 3 siung Bawang putih; 🌸 Bumbu halus :; 10 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 15 buah Cabe merah; 5 buah Cabe rawit (saya skip); 1 1/2 ruas Kunyit; 🌸 Bumbu lainnya :; 2 batang Sereh geprek dan ada yang dipotong-potong; 2 ruas Lengkuas geprek; 4 lembar Daun Jeruk robek pinggirannya; 1 lembar Daun pandan ukuran kecil; 2 lembar Daun salam; 1 ruas Jahe geprek; 1 buah Tomat merah ukuran besar; Secukupnya Minyak goreng; Secukupnya Air; Secukupnya Garam; 1 sdt Gula pasir; Penyedap jika suka (saya skip); Secukupnya Minyak goreng

Wattini Kitchen @tini_0719

Depok

Papah saya bosan lele dimasak goreng saja, Kepikirlah saya masak Lele Rica-Rica ini. Lengkap banget bumbu-bumbunya dan ditambah ada daun pandan jadi ada aroma yang unik. Wangiii....mantap.
Kata seisi rumah enak rasanya.
Selamat Mencoba Bunda.

Lebih banyak

Lele Rica-Rica Nagiih

Wattini Kitchen @tini_0719

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgLele
SecukupnyaDaun Kemangi (saya skip)
🌸 Bumbu Lele :
1 buahJeruk nipis
SecukupnyaGaram
1 1/2 ruasKunyit
3 ruasJahe
3 siungBawang putih
🌸 Bumbu halus :
10 siungBawang merah
4 siungBawang putih
15 buahCabe merah
5 buahCabe rawit (saya skip)
1 1/2 ruasKunyit
🌸 Bumbu lainnya :
2 batangSereh geprek dan ada yang dipotong-potong
2 ruasLengkuas geprek
4 lembarDaun Jeruk robek pinggirannya
1 lembarDaun pandan ukuran kecil
2 lembarDaun salam
1 ruasJahe geprek
1 buahTomat merah ukuran besar
SecukupnyaMinyak goreng
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram
1 sdtGula pasir
Penyedap jika suka (saya skip)
SecukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus dengan minyak goreng, bumbu jangan terlalu halus biar ada tekstur cabenya.
2

Lumuri lele dengan garam dan jeruk nipis. Bumbui lelenya, diamkan selama 15 menit, goreng dalam minyak panas, tiriskan.
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan bumbu lainnya tumis sampai harum, masukkan air, beri garam, gula pasir. Test rasa.
4

Masukkan lele gorengnya. Aduk pelan-pelan sambil rata.
5

Selesai. "Lele Rica-Rica" siap disantap dengan nasi putih. So Nyummyyy.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wattini Kitchen @tini_0719

pada 09 Juni 2017 17.35

Depok

Youtube : Wattini Kitchenhttps://youtube.com/channel/UCW1dMdw1qjXf4eSDNzJDevAMemasak dapat menyalurkan ekspresiku. Memasak dengan hati ikhlas, tenang dan senang karena ALLAH.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Sereh Lele Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Cabe Merah Daun Pandan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya