Ayam Bakar
Hari ini keluarga request berbuka puasa dengan ayam bakar. Ayam bakar yang simpel tapi rasanya nendang
Ayam Bakar
Hari ini keluarga request berbuka puasa dengan ayam bakar. Ayam bakar yang simpel tapi rasanya nendang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus/ungkep ayam dengan batang sereh, kunyit dan secukupnya garam. Rebus hingga matang sempurna agar saat dibakar tak perlu terlalu lama dan tak ragu kematangannya. Sisihkan
- 2
Ulek semua bumbu, kecuali daun salam dan daun jeruk
- 3
Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan air dan santan kara berikut daun salam, daun jeruk dan ayam.
- 4
Pastikan bumbu meresap di semua sisi ayam. Biarkan santan mengental dan menyatu dengan bumbu, tapi jangan sampai pecah. Angkat ayam, sisihkan.
- 5
Di wadah penggorengan tadi, tentu saja masih tersisa bumbu. Tambahkan kecap manis sekira 2 sdm. Ini untuk bahan olesan saat memanggang ayam
- 6
Panggang/bakar ayam dengan mengoleskan sisa bumbu
- 7
Bolak balik, agar bumbu kecap meresap sempurna
- 8
Angkat, susun di piring saji. Buat sambel jika masih sempat. Noted : Tanpa sambel pun, ayam ini sudah berasa banget..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar