Ayam Woku Kemangi

Name: Ayam Woku Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; bahan topping:; seiket kemangi; 1/2 potong tomat; bahan tidak dihaluskan:; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); jeruk nipis; bahan di haluskan (untuk bumbu):; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 9 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit jawa (sesuai selera); 1/2 ruas kunyit; 1 ruas kecil jahe; secukupnya air, gula, garam, penyedap

NilaRusnia @nilarusnia

Ciputat, Tangerang Selatan

Edisi ngiler temen bukber di resto manado, akhirnya coba coba bikin ayam woku ini, buat buka puasa hehehe. simple kok bun, ga susah

Lebih banyak

Ayam Woku Kemangi

NilaRusnia @nilarusnia

Ciputat, Tangerang Selatan

Edisi ngiler temen bukber di resto manado, akhirnya coba coba bikin ayam woku ini, buat buka puasa hehehe. simple kok bun, ga susah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
bahan topping:
seiket kemangi
1/2 potongtomat
bahan tidak dihaluskan:
4 lembardaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
jeruk nipis
bahan di haluskan (untuk bumbu):
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
9 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit jawa (sesuai selera)
1/2 ruaskunyit
1 ruas keciljahe
secukupnyaair, gula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kalau saya ayamnya di rebus dulu biar empuk dan gak amis, kalo sudah, dinginkan, lalu baluri dengan jeruk nipis...
2

Blender bumbu yang di haluskan,
3

Panaskan minyak
4

Tumis bumbu, masukan juga sereh geprek dan daun jeruk sampai bau harum
5

Jika sudah harum, masukan ayam, aduk sebentar, masukan air sesuai selera, tambahkan gula garam penyedap..
6

Tunggu sampai air sisa sedikit, matikan api.
7

Masukan daun kemangi + tomat yang sudah di potong, aduk sebentar
8

Daan siap... ayam woku kemangi siap di sajikan dan di santap