Tongseng Sapi tanpa Santan

Name: Tongseng Sapi tanpa Santan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi,potong2 tipis; secukupnya kol,potong2; 1 sdt air asam jawa; 2 buah tomat; 4 buah belimbing wuluh; 10 butir bawang merah,rajang halus; 2 batang sere; 5 cm laos; 4 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk; 1 sdt bubuk kari/1 sdm bumbu instan gule; (klo sudah ada gule,bisa pakai kuah gule secukupnya); 5-7 sdm kecap manis; 30 butir cabai rawit utuh; gula jawa dan garam; 1,5 liter air; haluskan:; 7 butir bawang; 1 sdt merica butir; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; 1 jari kunyit; 1 ruas jahe

nurulia zuhri @nurulia24

Tuban Jatim

Hari ini kedatangan orang tua dari Semarang. Tadinya mau masak rawon,tapi suami request tongseng. Padahal udah ada bahan rawon komplit. Sedangkan tongsengnya masih kurang kol nya. Mau ke pasar kok ya males. Ya jadilah ini,tongseng tanpa kol. Tapi yg pakem pakai kol ya,enak pakai kol yg banyak. Hihihi

Lebih banyak

Tongseng Sapi tanpa Santan

nurulia zuhri @nurulia24

Tuban Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1 kgdaging sapi,potong2 tipis
secukupnyakol,potong2
1 sdtair asam jawa
2 buahtomat
4 buahbelimbing wuluh
10 butirbawang merah,rajang halus
2 batangsere
5 cmlaos
4 lembardaun salam
7 lembardaun jeruk
1 sdtbubuk kari/1 sdm bumbu instan gule
(klo sudah ada gule,bisa pakai kuah gule secukupnya)
5-7 sdmkecap manis
30 butircabai rawit utuh
gula jawa dan garam
1,5 literair
haluskan:
7 butirbawang
1 sdtmerica butir
1 sdtketumbar
1/2 sdtjintan
1 jarikunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, bawang merah,salam,laos,daun jeruk dan sere sampai harum
2

Masukan daging,bubuk kari/bumbu gule,oseng sebentar. Lalu masukan air,kecap,air asam, tomat, dan belimbing wuluh
3

Masukan garam dan gula jawa. Masukan juga cabai rawit utuh. Masak hingga daging empuk. Karna saya pakai daging yg keras jadi masaknya bisa hampir dua jam.