ควักเนื้อแตงโมออก(เก็บเปลือกไว้ทำเป็นชามได้นะ) แบ่งเป็นสองส่วน ส่วนนึงไว้ทำซอส อีกส่วนเก็บไว้กินเล่นหรือจะทำเป็นน้ำแตงโมปั่นก็ดี

ต้มไข่ ต้มไก่ หั่นผักเป็นฝอยๆ ฉีกไก่เป็นฝอยๆ เอาทั้งหมดเข้าตู้เย็น แตงโมกินเล่นนั่นด้วย ยัดมันเข้าไป

ทีนี้มาทำซอส : หยิบเครื่องปั่นมา ใ่ส่แตงโมไปสองกำมือ(เอาเม็ดออกด้วยนะ) โคชูจัง ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู พริกป่น งาคั่ว น้ำมันงา น้ำตาล กระเทียม สไปร์ท ใส่ลงไปปั่นให้ละเอียด แล้วเอาเข้าช่องฟรีสให้มันเย็นฉ่ำว้าวดาวสามดวง

ลวกเส้นให้สุกเหนียวนุ่ม แล้วเอาไปล้างน้ำเย็นเฉียบ พักไว้