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Bresaola mariné et tartine aux olives
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Une photo de Bresaola mariné et tartine aux olives

Bresaola mariné et tartine aux olives

Rita S. "au cochon heureux"
Rita S. "au cochon heureux" @cook_8074167
Forêt-Noire

Une belle soirée d'été, un rosé frais et une salade gourmande...personnellement ça me convient, ça sent les vacances ! Ah...voila le petit problème : pas de vacances en vue . Alors je vous laisse, je vais remplir une grille de loto et attendre le jackpot. J'encourage vivement mon chien à publier la recette à ma place, je n'aimerais pas laisser le rosé devenir tiédasse. Mais nooooon....allez, je vous livre le mode d'emploi tant que je ne suis pas sur mon yacht aux Caraïbes. (A mon avis, ça n'arrivera jamais, de toute façon c'est au Montana que j'irais, sans yacht, avec mon amie et deux chevaux ! )
Vous trouverez aussi cette recette sur mon blog, au cochon heureux: http://www.aucochonheureux.com/archives/2017/06/03/35350300.html

Une belle soirée d'été, un rosé frais et une salade gourmande...personnellement ça me convient, ça sent les vacances ! Ah...voila le petit problème : pas de vacances en vue . Alors je vous laisse, je vais remplir une grille de loto et attendre le jackpot. J'encourage vivement mon chien à publier la recette à ma place, je n'aimerais pas laisser le rosé devenir tiédasse. Mais nooooon....allez, je vous livre le mode d'emploi tant que je ne suis pas sur mon yacht aux Caraïbes. (A mon avis, ça n'arrivera jamais, de toute façon c'est au Montana que j'irais, sans yacht, avec mon amie et deux chevaux ! )
Vous trouverez aussi cette recette sur mon blog, au cochon heureux: http://www.aucochonheureux.com/archives/2017/06/03/35350300.html

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Bresaola mariné et tartine aux olives

Rita S. "au cochon heureux"
Rita S. "au cochon heureux" @cook_8074167
Forêt-Noire

Une belle soirée d'été, un rosé frais et une salade gourmande...personnellement ça me convient, ça sent les vacances ! Ah...voila le petit problème : pas de vacances en vue . Alors je vous laisse, je vais remplir une grille de loto et attendre le jackpot. J'encourage vivement mon chien à publier la recette à ma place, je n'aimerais pas laisser le rosé devenir tiédasse. Mais nooooon....allez, je vous livre le mode d'emploi tant que je ne suis pas sur mon yacht aux Caraïbes. (A mon avis, ça n'arrivera jamais, de toute façon c'est au Montana que j'irais, sans yacht, avec mon amie et deux chevaux ! )
Vous trouverez aussi cette recette sur mon blog, au cochon heureux: http://www.aucochonheureux.com/archives/2017/06/03/35350300.html

Une belle soirée d'été, un rosé frais et une salade gourmande...personnellement ça me convient, ça sent les vacances ! Ah...voila le petit problème : pas de vacances en vue . Alors je vous laisse, je vais remplir une grille de loto et attendre le jackpot. J'encourage vivement mon chien à publier la recette à ma place, je n'aimerais pas laisser le rosé devenir tiédasse. Mais nooooon....allez, je vous livre le mode d'emploi tant que je ne suis pas sur mon yacht aux Caraïbes. (A mon avis, ça n'arrivera jamais, de toute façon c'est au Montana que j'irais, sans yacht, avec mon amie et deux chevaux ! )
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Ingrédients

2 personnes
  • 100 grbresaola finement tranché (par le boucher, faites le bosser !)
  • roquette
  • 1 goussed'ail
  • 1poivron
  • 1fenouil
  • 1oignon rouge
  • des olives
  • pain de campagne même rassis
  • olives
  • câpres
  • citron
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • basilic
  • sel et poivre
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Une heure avant : faites mariner le bresaola avec du jus de citron,huile d'olive, sel et poivre. Puis laver les légumes, émincez-les finement. Disposez-les dans des assiettes. Faites griller le pain dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et de l'ail pressé. Préparez une vinaigrette que vous verserez sur la salade au moment de servir; Tranchez les olives en rondelles et disposez-les sur le pain grillé. Parsemez de câpres, de basilic; Disposez la viande, donnez un tour de moulin de poivre.

    Une image de l'étape 1 de Bresaola mariné et tartine aux olives.
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Rita S. "au cochon heureux"
Rita S. "au cochon heureux" @cook_8074167
le lundi 12 juin 2017 15h40
Forêt-Noire
Au cochon heureux !
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Commentaires (3)

nobody
nobody @cook_7490556
vendredi 16 juin 2017 10h01
tu livres
Invité
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Mots-clés

Bresaola Marinade Tartine Olive

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