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moutarde de Dijon • citron confit (fait maison recette en lien) • morceau de gingembre frais de 5 cm • miel de printemps (récolté par une amie apicultrice) • d’huile d’olive • vinaigre balsamique • Poivre
Pas de cuisson / préparation 10 minutes
Pour 6 personnes
Mila Skull
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concombre • vinaigre de riz • ras de sel • mirin • sucre en poudre • d huile de sésame • sauce soja • nuoc mam • bombée de spiruline • pâte miso • graines de sésame tricolores
10 minutes
Pour 4 personnes
Mila Skull
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vin rouge des côtes du Rhône • carottes des sables • oignon • d’ail • branches de thym frais en fleurs (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • clous de girofle (rapporté de mon voyage en Inde) • grains de poivre du Sichuan • bouquet de persil (du jardin pour moi) • 5 baies
Pas de cuisson / préparation 10 minutes
Pour 5 personnes
Mila Skull
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pakchoï • d’ail • bouillon de poisson (fait maison pour moi) • sésame tricolore • flocons de piment (facultatif) • miel de printemps (d une amie apicultrice pour moi) • mirin • sauce soja • gingembre moulu • d’huile de sésame • bouquet de coriandre fraîche
20 minutes
Pour 2 personnes
Mila Skull
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harengs fumés • oignons rouges • vinaigre de vin • d eau • citron (du jardin pour moi) • sucre en poudre • bâton de cannelle • clous de girofle • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • poivre de Sichuan en grains • mélange 5 baies • bouquet de persil (du jardin pour moi congelé l été dernier) •
5 minutes
Pour 4 personnes
Mila Skull
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rouelle de porc de 1.8 kg (rapportée de Bretagne pour moi) • marinade aux herbes et vin rouge (faite maison recette en lien) • tomates pelées • poitrine de porc fumée • petite boite de concentré de tomates • filet d’huile d’olive • Sel
3h
Pour 6 personnes
Mila Skull
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vin rouge corsé (vin espagnol Baturrica cuvée 2019 pour moi) • carottes des sables • oignon • d’ail • bouquet de thym frais (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • clous de girofle • bombée de grains de poivre de Sichuan • bouquet de coriandre fraîche
Pas de cuisson / préparation 15 minutes
Pour 2 kgs de viande
Mila Skull
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filets de poulet fermier • yaourt nature (fait maison pour moi) • graines de cumin • morceau de gingembre frais de 4 cm • citron (du jardin pour moi) • d’ail • oignon • purée de tomates (faite maison pour moi avec les tomates du jardin) • crème entière • ghee • curcuma • Chili en poudre •
30 minutes
Pour 4 personnes
Mila Skull
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filets de poulet fermier • aubergines • bol de marinade aux deux moutardes, ail, romarin et sirop d’érable (faite maison recette en lien) • parmesan rapé
35 minutes
Pour 4 personnes
Mila Skull
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sirop d’érable ambré (rapporté de mon voyage au Québec) • bombée de moutarde douce • bombée de moutarde à l ancienne • d’ail • bombée de romarin séché (du jardin pour moi) • Sel poivre
Pas de cuisson / préparation 10 minutes
Pour 4 personnes
Mila Skull
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rôti de sanglier bardé de 1 kg • marinade au vin rouge, légumes et herbs aromatiques (faite maison recette en lien) • farine • poitrine de porc fumée • bouillon de légumes (fait maison recette en lien) • fillet the’huile the’olive • maïzena
3h
Pour 6 personnes
Mila Skull
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vin rouge corsé • oignon rose • oignon jaune • carottes (astuce en lien) • morceau de gingembre frais de 5 cm • d’ail (astuce en lien) • bouquet de thym frais ( du jardin pour moi- • branche de romarin (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi astuce en lien) • d'herbes de Provence (mélange maison astuce en lien) • Sel • poivre concassé (astuce en lien)
Pas de cuisson / préparation 15 minutes
Pour 6 personnes
Mila Skull
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bouteilles de 33 cl de bière ambrée la goudale • sirop d'érable doré (rapporté de mon voyage au Québec) • branches de thym frais (du jardin pour moi) • 5 baies (mélange maison astuce en lien) • poivre concassé (astuce en lien)
Pas de cuisson / préparation 5 minutes
Pour 6 personnes
Mila Skull
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filet de poulet fermier de 400 g • oignon • courgette • poivrons corne orange • poivron corne vert • poivrons jaunes • poivron rouge • d'ail violet • petit bol de marinade coriandre sésame soja gingembre (faite maison recette en lien) • Sel poivre
15 minutes
Pour 3 personnes
Mila Skull
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tomates • concombre • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • crème liquide légère • vinaigre d'abricot (fait maison avec les abricots du jardin) • Sel poivre
Pas de cuisson / préparation 10 minutes
Pour 4 personnes
Mila Skull
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bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • d’huile de sésame • sésame tricolore • bombée de pâte de gingembre • sauce soja • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • miel (de Roumanie pour moi offert par un ami) • Poivre
Pas de cuisson / préparation 5 minutes
Pour 4 personnes
Mila Skull
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miel de printemps (recolté par une connaissance apicultrice) • moutarde d’Orléans • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • d’huile d’olive (astuce en lien) • d'épices zaatar • piment d'espelette
Pas de cuisson / préparation 5 minutes
Pour 4 personnes
Mila Skull
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