Marinade

saumon entier sauvage d’Écosse de 2 kgs • filet d’huile d’olive aux herbes (fait maison pour moi avec herbes aromatiques du jardin) • filet de vinaigre rose (fait maison pour moi avec vinaigre de cidre, baies roses et hareng) • feuilles de laurier fraîches (du jardin pour moi) • citron jaune • d’ail marinées (fait maison pour moi recette en lien) • bouquet de thym frais (du jardin pour moi) • grosse pincée de fleur de sel de l’île de Ré • Poivre blanc

courgette jaune • aubergine graffiti • petit pied de céleri branche (que les feuilles idée recette en lien pour les branches) • poivron rouge • oignon • sauce pesto tomate ail citron gingembre (faite maison recette en lien) • paprika fumé

poivrons • piments • Ails • Thym • Laurier • Sel • Graines de fenouil • L'huile d'olive • Vinaigre

côtes de porc (viande rapportée de Bretagne pour moi) • pommes de terre rouges • piments verts doux marocains • bol de sauce pesto tomates ail soja gingembre (faite maison recette en lien)

côtes de veau (viande rapportée de Bretagne pour moi) • pesto de fanes de radis (fait maison recette en lien)

concombre • oignon rouge • bouquet de persil frais • citron • crème liquide • filet d’huile d’olive • Sel poivre

courgettes jaunes • marinade sucrée salée BBQ (faite maison recette en lien)

quasi de veau • oignon rouge • d ail semoule • sauce BBQ (faite maison recette en lien)

gros champignons bruns • curcuma (rapporté de mon voyage en Inde) • citrons (du jardin pour moi) • persil haché • d’huile d’olive • Sel poivre

aubergines graffiti • oignon rouge • piments verts marocains • bol de marinade sucrée salée BBQ (faite maison recette en lien)

côtes de porc • courgettes rondes • oignons • courgette jaune • petites pommes de terre • bol de marinade sucrée salée (faite maison recette en lien) • bouquet de coriandre fraîche

courgettes jaunes • courgette verte • oignons • poivrons rouges • poivron vert • bouquet de coriandre fraîche • bol de marinade sucrée salée (faite maison recette en lien) • grosse pincée de piment d’Espelette

aubergines graffiti • courgettes vertes • oignon • piments doux verts • bouquet de coriandre fraîche • bol de marinade BBQ (faite maison recette en lien) • piment d espelette

poivron vert • aubergines chinoises • bouquet de coriandre fraîche • piments rouges doux marocains • petit bol de marinade sucrée salée BBQ (faite maison recette en lien)

tofu nature • marinade barbecue • persil haché

côtes de veau • petit bol de sauce sucrée salée façon BBQ (faite maison recette en lien) • bouquet de coriandre fraîche

d’huile d’olive • sauce soja • vinaigre balsamique • ketchup • sauce brune (faite maison pour moi) • citron (du jardin pour moi) • miel de printemps (récolté par une amie apicultrice)

d anchois à l huile d’olive • moutarde de Dijon • vinaigre de piment (fait maison recette en lien) • persil haché • d’ail mariné (fait maison recette en lien) • Poivre

feuilles de sucrine • Quelques poivrons marinés recette ici 👇 • avocat 🥑 • feta émiettée • fromage frais à l'ail et fines herbes • persil • poivre • filet de jus de citron 🍋🍋‍🟩

minis poivrons ou des poivrons de taille normale • d'huile d'olive • jus de citron 🍋🍋‍🟩 • d'ail hachées ou de l'ail en poudre • paprika fumé • d'origan séché • persil plat frais ciselé • fleur de sel • poivre

pilons de poulet • sauce poisson (nuoc-mam) • miel • sauce d'huître • ail en poudre • mélange cinq-épices en poudre • curcuma en poudre • đùi gà

pavés de truite (ou saumon) coupés en morceaux avec la peau • huile d’olive pour la marinade • jus de citron pour la marinade • d’ail pressée pour la marinade • Persil frais haché pour la marinade • Aneth fraîche hachée pour la marinade • paprika fumé pour la marinade • Sel • Poivre • Morceaux de citron

carottes, • sauce soja, • vinaigre de riz, • jus de citron, • d'huile d'olive, • d'huile de lin, • paillettes d'algues déshydratées, • fromage frais ici végétal, • crème de soja, • Sel, poivre

romarin 🌿 ou brochettes en bois • marinade 🪹🍃🌱 • concentré de tomate 🍅 + persil haché + cumin +paprika + sel • d’huile d’olive • d’eau • sel fin ou farine • filets de sardines

rôti de porc dans l échine • carottes • d’ail • oignon • branches de romarin frais (du jardin pour moi) • branches de sauge fraîche (du jardin pour moi) • filet d’huile d’olive • d eau • grand bol de marinade moutarde miel citron gingembre (fait maison recette en lien)

moutarde de Dijon • citron confit (fait maison recette en lien) • morceau de gingembre frais de 5 cm • miel de printemps (récolté par une amie apicultrice) • d’huile d’olive • vinaigre balsamique • Poivre

concombre • vinaigre de riz • ras de sel • mirin • sucre en poudre • d huile de sésame • sauce soja • nuoc mam • bombée de spiruline • pâte miso • graines de sésame tricolores

vin rouge des côtes du Rhône • carottes des sables • oignon • d’ail • branches de thym frais en fleurs (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • clous de girofle (rapporté de mon voyage en Inde) • grains de poivre du Sichuan • bouquet de persil (du jardin pour moi) • 5 baies

œufs • sauce soja • d eau • sucre en poudre • vinaigre de riz • sauce huître • mirin • nuoc-mâm • flocons de piment • oignons nouveaux

pakchoï • d’ail • bouillon de poisson (fait maison pour moi) • sésame tricolore • flocons de piment (facultatif) • miel de printemps (d une amie apicultrice pour moi) • mirin • sauce soja • gingembre moulu • d’huile de sésame • bouquet de coriandre fraîche