Sambal Tempe

Name: Sambal Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, aku pakai 1,5 papan tempe trosobo Tuban,potong2; bumbu rendaman tempe:; 2 siung bawang putih; secukupnya garam; 1 sdt ketumbar; bahan sambal:; 5 buah cabai kriting, ga pakai juga gak apa2; 20 buah cabai rawit; 4 siung bawang putih; 1 jempol kencur; secukupnya garam dan penyedap

nurulia zuhri @nurulia24

Tuban Jatim

Ini juga masakan andalan mamaku. Kalau di Semarang pasti pakai rawit hijau. Karna di Tuban susah dapat rawit hijau,jadi pakai jenis rawit yg ada di sini aja plus lombok kriting. Tetep enak, tetep pedes seeuuuhahhh

Lebih banyak

Sambal Tempe

nurulia zuhri @nurulia24

Tuban Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe, aku pakai 1,5 papan tempe trosobo Tuban,potong2
bumbu rendaman tempe:
2 siungbawang putih
secukupnyagaram
1 sdtketumbar
bahan sambal:
5 buahcabai kriting, ga pakai juga gak apa2
20 buahcabai rawit
4 siungbawang putih
1 jempolkencur
secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu rendaman,beri air sedikit, masukan tempe. Rendam kira2 30 menit. Lalu goreng sampai aga kering
2

Goreng bahan sambal,kecuali garam dan penyedap. Jangab lupa tusuk2 cabai nya agar tidak meledak di wajan ketika digoreng.
3

Goreng sampai layu dan bawang putih terlihat kecoklatan. Angkat, tiriskan.
4

Masukan bahan sambal ke ulegan. Uleg sampai halus. Tambahi garam dan penyedap.
5

Masukan tempe. Uleg tempe. Campur rata lalu tes rasa. Jadi deh.