Gulai daun singkong

Name: Gulai daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong petiki yg mudanya aja; 250 cc santan; 1 genggam ikan teri goreng kering; 1 batang sereh geprek; 1 cm lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk sobek2; 2 lembar daun salam; 10 buah cabe rawit utuh; bumbu halus👇; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah kriting; 4 buah cabe rawit merah; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 4 buah kemiri; secukupnya gula,garam; secukupnya kaldu bubuk

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

udh lama ga bikin gulai daun singkong,hr ini coba bikin pake resep mba ratna 😊 buat buka puasa nanti sore 😉 source: ratna

Lebih banyak

Gulai daun singkong

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

udh lama ga bikin gulai daun singkong,hr ini coba bikin pake resep mba ratna 😊 buat buka puasa nanti sore 😉 source: ratna

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong petiki yg mudanya aja
250 ccsantan
1 genggamikan teri goreng kering
1 batangsereh geprek
1 cmlengkuas geprek
2 lembardaun jeruk sobek2
2 lembardaun salam
10 buahcabe rawit utuh
bumbu halus👇
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah kriting
4 buahcabe rawit merah
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
4 buahkemiri
secukupnyagula,garam
secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong hingga empuk,lalu peras airnya dan potong2
2

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,sereh,lengkuas,daun jeruk,tumis hinggga bumbu benar2 matang,masukan daun singkong,aduk sebentar,tuangi santan biarkan mendidih
3

Beri gula,kaldu bubuk,aduk rata,lalu masukan teri dan cabe rawit utuh,aduk rata hingga cabe layu,tes rasanya,jika krh asin bs di tambah garam
4

Pemberian garam terakhir yah krn teri sdh asin jd menghindari keasinan lbh baik garam di berikan terakhir jika krg asin 😊