Bebek Rica - Rica

Name: Bebek Rica - Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek potong kecil; 2 lembar daun pandan; 2 batang serai geprek; 1 ikat daun kemangi; Secukupnya gula jawa; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah jeruk nipis; Bumbu halus :; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ons cabe kecil; 4 buah cabe besar; 2 cm jahe; secukupnya garam

Rahayu Lestary @cook_5118160

Surabaya

Siang-siang dapat kiriman seekor bebek. Bingung mau dimasak apa. Coba ubek-ubek cookpad dan nemu resel dari mbak @Niesa Tofan. Makasih ya mbak 😘
Resep sedikit saya mosifikasi menyesuaikan bahan yang ada. Tapi rasanya tetap endangg.. Apalagi puedes dan nasinya anget. Hemmm...bikin lupa kolesterol 😝

Lebih banyak

Bebek Rica - Rica

Rahayu Lestary @cook_5118160

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek potong kecil
2 lembardaun pandan
2 batangserai geprek
1 ikatdaun kemangi
Secukupnyagula jawa
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus :
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 onscabe kecil
4 buahcabe besar
2 cmjahe
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bebek dengan jeruk nipis lalu rebus dengan air dan daun pandan sampai setengah matang
2

Haluskan bumbu halus lalu tumis dan campur dengan serai, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai aromanya sedap.
3

Masukkan bebek dan ratakan dengan bumbu tumis
4

Tambahkan daun kemangi.
5

Tambahkan air dan garam. Ratakan kembali dan koreksi rasa. Tutup wajan. Biarkan sampai kuah mengental.
6

Bebek rica - rica siap disajikan 😘