Rica-rica pedas

Name: Rica-rica pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor (utuh) ayam kampung,bersihkan dan potong2; 2 lembar daun jeruk,buang tulangnya; 1 batang serai,geprek; 1 ruas jahe,geprek; 1 ruas laos,geprek; 1 lembar daun salam; 2 liter air; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya gula merah; Secukupnya kecap manis; Secukupnya gula pasir dan garam; Bumbu halus :; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 5 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit gila; 15 butir merica; 10 butir ketumbar

Ita Agustin @cook_2352912

Bekasi

Bismillah...
Hari ini msk rica2 dadakan,bikinnya mepet waktu buka,alhamdulillah...bikin rica2 gampang n akhirnya laris manis,berhubung lupa difoto ya tgl sisa2 deh

Lebih banyak

Rica-rica pedas

Ita Agustin @cook_2352912

Bekasi

Bismillah...
Hari ini msk rica2 dadakan,bikinnya mepet waktu buka,alhamdulillah...bikin rica2 gampang n akhirnya laris manis,berhubung lupa difoto ya tgl sisa2 deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1/2 ekor(utuh) ayam kampung,bersihkan dan potong2
2 lembardaun jeruk,buang tulangnya
1 batangserai,geprek
1 ruasjahe,geprek
1 ruaslaos,geprek
1 lembardaun salam
2 literair
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyagula merah
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagula pasir dan garam
Bumbu halus :
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
5 buahcabe merah
15 buahcabe rawit gila
15 butirmerica
10 butirketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu halus kemudian tumis bersama daun jeruk,daun salam,serai, laos dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan air,gula merah,gula pasir,garam,dan kecap, tes rasa.
2

Masukkan ayam,aduk dan pastikan terendam air (lebih lama lebih empuk). Masak hingga air habis. Angkat dan sajikan.