Sop Salmon Asam Pedas

Name: Sop Salmon Asam Pedas
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kmsn tulangan salmon di supermarket; Bumbu halus; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 ruas kunyit; Bumbu pelengkap; 1 buah tomat dipotong2; Cabe rawit sesuai selera diiris/dipotong2 aja; 2 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun salam; 1 batang sereh dikeprek; secukupnya Air jeruk nipis; secukupnya Gula garam dan merica; 1 ruas jahe

TLeinawati @tleinaw

Sop Salmon Asam Pedas

TLeinawati @tleinaw

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 porsi

1 bungkuskmsn tulangan salmon di supermarket
Bumbu halus
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
1 ruaskunyit
Bumbu pelengkap
1 buahtomat dipotong2
Cabe rawit sesuai selera diiris/dipotong2 aja
2 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun salam
1 batangsereh dikeprek
secukupnyaAir jeruk nipis
secukupnyaGula garam dan merica
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan salmon dr sisik. Cuci dan rendam dengan garam dan air jeruk nipis untuk mengurangi amis.
2

Bumbu halus diuleg kemudian ditumis sebentar smp wangi.
3

Rebus air kurang lebih 2-3 gelas belimbing.
4

Masukkan bumbu halus yg telah ditumis ke dalam air rebusan. Masukkan semua bahan pelengkap.
5

Masukkan ikan salmon.
6

Koreksi rasa dengan garam gula dan bisa jg menggunakan penyedap.
7

Tunggu sampai salmon matang. Jgn terlalu lama krn daging salmon mudah hancur.