PINDANG BANDENG JAKARTA (PRESTO)

Name: PINDANG BANDENG JAKARTA (PRESTO)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang atau besar tergantung selera; 5 cm lengkuas dikeprek; 10 pcs bawang merah iris2 halus; 5 cm asam jawa; 3 pcs cabe merah potong serong2 tipis; 3 pcs daun salam dibersihkan; secukupnya air matang utk kuah; secukupnya garam dan gula; sesuai selera kecap manis

Raniefelanie @raniefelanie

jakarta

this my friend...is the ultimate pindang bandeng recipe. sedapnya luar biasa..direndem 3 hr 3 mlm..kuahnya sudah meresap ke dalam daging ikannya. Must Try!

Lebih banyak

PINDANG BANDENG JAKARTA (PRESTO)

Raniefelanie @raniefelanie

jakarta

this my friend...is the ultimate pindang bandeng recipe. sedapnya luar biasa..direndem 3 hr 3 mlm..kuahnya sudah meresap ke dalam daging ikannya. Must Try!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 ekorikan bandeng ukuran sedang atau besar tergantung selera
5 cmlengkuas dikeprek
10 pcsbawang merah iris2 halus
5 cmasam jawa
3 pcscabe merah potong serong2 tipis
3 pcsdaun salam dibersihkan
secukupnyaair matang utk kuah
secukupnyagaram dan gula
sesuai selerakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Sangrai bawang merah, lengkuas, cabe merah, asam jawa dan daun salam sampai bawang merah menjadi layu. Angkat dan sisihkan
2

Potong menjadi 5pcs ikan bandeng dan bersihkan. Masukkan ke panci presto yg sudah dikasih air matang secukupnya dan tambahkan bumbu2 yg sudah disangrai td. Tambahkan kecap manis, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa bisa dilakukan bila sudah selesai presto. Masak selama 15 menit di panci prestonya.
3

Lakukan koreksi rasa. Setiap pagi dan sore hari didihkan sebentar. Lalu bisa disantap di hari ke 3. Well..dihari kedua juga sebenernya bisa kalau sudah tdk sabar. Disantap dng emping dan sambel terasi or sambel roa pedes..mantabs!