Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam atau 1/2 kg ayam; 1 ikat daun kemangi disiangi daunnya saja; 10 biji cabe rawit utuh; 5 lbr daun jeruk; 2 ruas sereh geprek; 1 buah tomat potong dadu; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 2 lbr daun bawang potong panjang; Bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 2 butir kemiri; 5 cm kunyit; 4 cm jahe; 4 cm lengkuas

Risna Kartika @cook_5430921

Tasikmalaya

Ayam Woku

Risna Kartika @cook_5430921

Tasikmalaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongayam atau 1/2 kg ayam
1 ikatdaun kemangi disiangi daunnya saja
10 bijicabe rawit utuh
5 lbrdaun jeruk
2 ruassereh geprek
1 buahtomat potong dadu
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
2 lbrdaun bawang potong panjang
Bumbu halus:
5 butirbawang merah
4 butirbawang putih
2 butirkemiri
5 cmkunyit
4 cmjahe
4 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan baliri dg jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, sereh geprek, bawang daun dan cabe rawit
3

Setelah harum tambahkan air secukupknya
4

Lalu masukkan gula pasir dan garam
5

Masukkan ayam, biarkan sampai airnya sedikit
6

Masukkan tomat dan kemangi, aduk lalu matikan api
7

Ayam woku siap disajikan. ❤