Sambal ijo ala RM padang
Saya bukan orang padang, tapi saya dan suami suka banget sambel ini. Dulu setiap buat sama mama hasilnya gx kayak yg di rm padang. Setelah beberapa kali riset (cie ^_^) akhirnya berhasil bikin yg agak mirip. Boleh di coba mom and mbak2..
Sambal ijo ala RM padang
Saya bukan orang padang, tapi saya dan suami suka banget sambel ini. Dulu setiap buat sama mama hasilnya gx kayak yg di rm padang. Setelah beberapa kali riset (cie ^_^) akhirnya berhasil bikin yg agak mirip. Boleh di coba mom and mbak2..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih, taburkan garam secukupnya. Setelah mendidih, rebus semua cabai hingga matang (jangan terlalu empuk) kemudian tiriskan. Rebus bawang merah hingga empuk. Tiriskan
- 2
Ulek cabai kasar2, biarkan jika ada potongan yg agak utuh. Sisihkan. Ulek bawang merah kasar2 juga.
- 3
Potong tomat menjadi 4. Sisihkan
- 4
Siapkan wajan. Nyalakan api. Jika sudah agak panas, tambahkan minyak yg banyak. Tunggu panas
- 5
Setelah panas, masukkan bawang merah. Aduk2 hingga wangi, kemudian masukkan cabai, daun jeruk, batang serai yg sudah di geprek, dan daun salam. Goreng sampe wangi Kemudian masukkan tomat. Aduk2 lagi.
- 6
Beri garam, gula, dan royco. Aduk terus hingga matang..
- 7
Angkat. Sajikan
- 8
NB: rasanya harus lebih banyak asin, gula hanya berperan sebagai penyeimbang. Ini sudah cukup pedas, tapi kalau mau lebih pedas lagi boleh ditambah cabai rawit
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Living With Kitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)