Lotek Sehat

Name: Lotek Sehat
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat bayam; 1 buah wortel ukuran kecil; 2 lembar kubis (iris tipis); 1 genggam kecambah; 1 buah tomat (iris tipis); 4 buah tahu; 1 genggam kacang tanah; 4 buah cabe rawit; 1 buah bawang putih; 1 cm kencur; 1 sdt terasi; 1 lembar daun jeruk; secukupnya air asam; secukupnya garam; secukupnya gula jawa

Ruri Uwi @ruriuwi25

Yogyakarta

Malas masak nasi, trus kepikiran pingin makan lotek ja.. tpi klo sore sudah gak ada yg jualan, akhirnya buat sendiri..
karena sering perhatikan penjualnya buat, dicobalah dengan bumbu yg sama.. rasanya sama, mantap abis 😋

Lebih banyak

Lotek Sehat

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 ikatbayam
1 buahwortel ukuran kecil
2 lembarkubis (iris tipis)
1 genggamkecambah
1 buahtomat (iris tipis)
4 buahtahu
1 genggamkacang tanah
4 buahcabe rawit
1 buahbawang putih
1 cmkencur
1 sdtterasi
1 lembardaun jeruk
secukupnyaair asam
secukupnyagaram
secukupnyagula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus semua sayuran kecuali kubis, tiriskan
2

kacang tanah disangrai hingga matang
3

uleg cabe, bawang putih, kencur, daun jeruk, terasi, garam hingga halus, tambahkan kacang tanah dan air asam 2 sdm (untuk 1 porsi dulu)
4

setelah halus tambahkan gula merah dan air secukupnya (jangan terlalu encer)
5

masukan semua sayuran, tomat dan tahu, aduk hingga rata.
6

Sajikan dengan kerupuk dan ketupat (optional)