ส่วนผสมไม่มีอะไรมาก หาง่ายๆจ้า

ปลาอินทรีย์ให้นำไปทอดให้หอมก่อนนำมายีผสมกับ หมูสับและไข่ ให้ค่อยๆเติมปลาอินทรีย์ลงไป ใส่เยอะจะเค็ม ใส่พริกไทย,ซอสปรุงรสต่างๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ลองไปเอาไปคั่วซัก 1 ช้อนชาเพื่อชิมรสก่อน จะได้ไม่เค็มเกินไป

เทสส่วนผสมลงชามที่ทนความร้อน โรยขิงกับพริกไว้ด้านบน

ตั้งน้ำให้เดือดก่อนที่ค่อยนำไปนึ่ง เวลานึ่งใช้ประมาณ 15-20 นาที ลงใช้ช้อนจิ้มดูว่า สุกหรือไม่