Ayam goreng kampung

Name: Ayam goreng kampung
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam buang kulitnya; 4 siung bawang putih; 2 ruas ibu jari lengkuas; 1 ruas ibu jari jahe; 1 ruas ibu jari kunyit; 1 sdm ketumbar disangrai; 1 sdt merica disangrai; 1/2 bh kemiri disangrai; 2 batang serai digeprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya air

Hayati Nawawi @ayanawawi

Ayam goreng merupakan hidangan favorit keluarga. Khususnya ayam goreng dengan bumbu tradisional ini

Lebih banyak

Ayam goreng kampung

Hayati Nawawi @ayanawawi

Ayam goreng merupakan hidangan favorit keluarga. Khususnya ayam goreng dengan bumbu tradisional ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

6 porsi

1/2 ekorayam buang kulitnya
4 siungbawang putih
2 ruas ibu jarilengkuas
1 ruas ibu jarijahe
1 ruas ibu jarikunyit
1 sdmketumbar disangrai
1 sdtmerica disangrai
1/2 bhkemiri disangrai
2 batangserai digeprek
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
secukupnyagaram
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan serai
2

Baluri ayam dengan bumbu, masukkan ke panci, berikan air sampai ayam terendam setengahnya.
3

Masak ayam dengan api kecil sampai air tinggal sedikit. Dinginkan ayamnya sebelum digoreng.
4

Goreng ayam sampai warna keemasan, angkat lalu sajikan