GARANG ASEM AYAM

Name: GARANG ASEM AYAM
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 3 siung bawang merah bawang putih diiris tipis,; 3 buah cabe merah cabe hijau di potong serong,; 3 buah tomat hijau atau blimbing wuluh,; 4 lbr daun salam,; 4 batang serai digeprek,; 8 buah cabe rawit utuh,; 2 lembar daun bawang diiris tipis,; 1 mangkuk santan; garam,; merica,; daun pisang unt membungkus + lidi

Desvia Pyon @desvia_san29

Parung Panjang

Ini adalah resep yang aku coba pertama kali saat belajar memasak dengan ibu. Resepnya sangat mudah, bahkan untuk pemula, karena tidak mengharuskan goreng-goreng atau oseng-oseng. Tapi rasanya..... maknyus sekali. Cocok dimakan saat hujan dengan nasi hangat. Still my favourite dish ever.....

Lebih banyak

GARANG ASEM AYAM

Desvia Pyon @desvia_san29

Parung Panjang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 ekorayam
3 siungbawang merah bawang putih diiris tipis,
3 buahcabe merah cabe hijau di potong serong,
3 buahtomat hijau atau blimbing wuluh,
4 lbrdaun salam,
4 batangserai digeprek,
8 buahcabe rawit utuh,
2 lembardaun bawang diiris tipis,
1 mangkuksantan
garam,
merica,
daun pisang unt membungkus + lidi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

potong ayam jd 8 bagian, bumbui dg garam dan merica.
2

Lalu ambil daun pisang, letakan 2 potong ayam pada masing2 bungkus dan tambahkan semua bumbu (bawang merah putih, cabe, tomat, daun salam, serai cabe rawit, daun bawang) yg telah disiapkan secukupnya (masing2 sejumput), tambahkan santan yg telah diberi garam sedikit sbyk 3-4 sdm
3

bungkus dan tusuk dg lidi. Kukus dalam kukusan selama 20-25 menit. Sajikan.