Sup Ayam dan Jamur Bumbu Jahe

Name: Sup Ayam dan Jamur Bumbu Jahe
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam kampung (dari beberapa bagian ayam, potong kecil); 1 buah jeruk nipis dan sedikit garam untuk melumuri ayam; 1 bungkus jamur enoki; Segenggam jamur tiram (sesuai selera); 3 siung bawang putih, geprek; 1 ruas jari jahe, geprek; 1 buah bawang bombay kecil, iris cincin; 2 batang daun bawang; Sedikit seledri (sesuai selera); 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk (sesuai selera); 1 sdt minyak wijen (optional); 1 liter air matang; Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Kiki MD @kimade

Serpong

Resep ini diadaptasi dari: tabloidnova.com dengan sedikit modifikasi yang disesuaikan dengan stok bahan di kulkas. Monggooo...

Lebih banyak

Sup Ayam dan Jamur Bumbu Jahe

Kiki MD @kimade

Serpong

Resep ini diadaptasi dari: tabloidnova.com dengan sedikit modifikasi yang disesuaikan dengan stok bahan di kulkas. Monggooo...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

10 potongayam kampung (dari beberapa bagian ayam, potong kecil)
1 buahjeruk nipis dan sedikit garam untuk melumuri ayam
1 bungkusjamur enoki
Segenggamjamur tiram (sesuai selera)
3 siungbawang putih, geprek
1 ruas jarijahe, geprek
1 buahbawang bombay kecil, iris cincin
2 batangdaun bawang
Sedikitseledri (sesuai selera)
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk (sesuai selera)
1 sdtminyak wijen (optional)
1 literair matang
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih;
2

Siapkan bumbu;
3

Siapkan sayur;
4

Tumis secara berurutan bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum dan layu, kemudian masukkan daun bawang, tumis kembali sampai layu;
5

Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna;
6

Tambahkan air, garam, dan gula. Aduk-aduk dan diamkan sampai ayam melunak dan kaldunya keluar;
7

Tambahkan kol, setelah kol layu masukkan jamur enoki dan jamur tiram. Tambahkan merica dan daun seledri. Kemudian minyak wijen, aduk-aduk sebentar kemudian matikan api;
8

Sup siap disantap...
9

Sesaat kemudian...laris maniiizzz