Jengkol Sambal Lada

Name: Jengkol Sambal Lada
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kilo jengkol (rendem selama 1 jam); 8 siung bawang merah; 10 biji cabe merah; sesuai selera cabe rawit *boleh pake cabe merah ajah, boleh pake cabe rawit ajah*; 1/2 sdt merica (sesuai selera); 1 siung bawang putih; garam dan gula; minyak untuk menumis dan menggoreng

Eza Awaliyah @Eza_kitchen

Tangerang

Jengkol sambal lada mah kl mamake yang buat maknyusss jasa euy ! :D
Gegara minggu kemaren pulkot, mamake buat jengkol sambal lada, pas pulkam jadi latah pengen bikin ini hahahaa :D
ini mah cuma buat seperempat kilo ajah, penghuni nya cuma berdua, kalo sekilo waduh bisa jengkolan entar :p

Lebih banyak

Jengkol Sambal Lada

Eza Awaliyah @Eza_kitchen

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/4 kilo jengkol (rendem selama 1 jam)
8 siungbawang merah
10 bijicabe merah
sesuai seleracabe rawit *boleh pake cabe merah ajah, boleh pake cabe rawit ajah*
1/2 sdtmerica (sesuai selera)
1 siungbawang putih
garam dan gula
minyak untuk menumis dan menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

belah 1 jengkol utuh menjadi 4 bagian, kemudian goreng
2

setelah matang masukkan ke dalam air, (setelah diangkat dr minyak panas langsung dimasukkan ke dalam air) sisihkan
3

haluskan bumbu (d uleg kalo bisa ya)
4

tumis bumbu halus, hingga wangi dan matang, masukkan jengkol
5

tambahkan air sedikit dan beri garam dan gula (koreksi rasa)
6

angkat jika dirasa bumbu sudah meresap