Hawaian LOCOMOCO
Loco moco is a meal in the contemporary cuisine of Hawaii. There are many variations, but the traditional loco moco consists of white rice, topped with a hamburger patty, a fried egg, and brown gravy.
Hawaian LOCOMOCO
Loco moco is a meal in the contemporary cuisine of Hawaii. There are many variations, but the traditional loco moco consists of white rice, topped with a hamburger patty, a fried egg, and brown gravy.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Resep Brown Gravy (saus) : siapkan Teflon kecil dan panaskan menggunskan api kecil, masukkan salted butter, aduk, masuksn tepung terigu, aduk rata(api kecil sekali), tuangkan air aduk cepat sampai tidak ada gumpalan, matikan api, masukan saus tomat, kecap manis, masako sapi, lada hitam, nyalkan api kecil dan aduk cepat sampai mendidih dan matikan api (struktur saus yg baik tdk boleh cair ataupun padat seperti jelly, harus kental.....)
- 2
Campurkan gilingan daging babi, sapi, bawang putih cincang, bawang bombsy cincang, 1butir telur mentah, lada hitam dan garam
- 3
Siapkan teflon psnaskan sdkt minyak..... Aduk dan remas adonan sampai rata, ambil adonan buat bulatan lbh kecil dari bola tennis tekan asal jgn terlalu gepeng
- 4
Goreng per sisi sekitar 2 mnt menggunakan api sedang [ hati hati pada saat membaliknya krn daging mudah hancur]
- 5
Masukan air sekitar 1 cangkir kopi dan tutup teflonnya.....api kecil
- 6
Tunggu sekitar 4 mnt atau sampai air habis
- 7
Angkat siap dihidangkan....susunan panyajian lapisan terbawah Nasi taruh daging diatas nasi siram brown gravvy dan terakhir taruh telor setengah matang pada atasnya
- 8
Srlamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar