Tumis ampela hati

Name: Tumis ampela hati
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ampela hati, rebus , tiriskan potong; 2 sdm kecap manis; 1 sdm air asam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdm gula merah; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk non msg; 2 buah cabe hijau iris tipis ( aku pakai cabe gendot); Bumbu halus:; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 ruas jari jahe; 3 buah cabe merah keriting; 500 ml air untuk merebus ampela hati; 2 sdm minyak goreng; 100 ml air panas.

Wiwik Andriani @cook_2530894

Bekasi

Tumis ampela hati

Wiwik Andriani @cook_2530894

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 porsi

5 pasangampela hati, rebus , tiriskan potong
2 sdmkecap manis
1 sdmair asam
1/2 sdtketumbar bubuk
1 ruaslengkuas, geprek
1 sdmgula merah
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk non msg
2 buahcabe hijau iris tipis ( aku pakai cabe gendot)
Bumbu halus:
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 ruas jarijahe
3 buahcabe merah keriting
500 mlair untuk merebus ampela hati
2 sdmminyak goreng
100 mlair panas.

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan alat dan bahan. Rebus ampela hati selama 10 menit. Angkat. Tiriskan. Potong ukuran sedang.
2

Selama menunggu rebusan ampela hati. Iris cabe dan haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe)
3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan ampela hati, aduk rata. Kemudian tambahkan air panas, air asam , ketumbar bubuk, garam, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk dan cabe hijau. Masak sampai air tinggal sedikit. Angkat. Sajikan