Pindang Kerupuk

Name: Pindang Kerupuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram kerupuk mentah, rendam semalaman atau 12 jam; 8 siung bawang merah; 20 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit hijau; 5 buah cabe rawit merah; 1 sendok teh asam jawa, campur dengan air; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 buah tomat besar; 1 keping terasi; 1 sendok makan gula pasir; 1 sendok makan gula merah; 1 sendok teh garam; 2 sendok makan penyedap jamur; secukupnya Daun kemangi; 1 buah timun, iris sesuai selera; 1/2 buah nanas kecik, iris sesuai selera; 1 lembar daun salam; 1 batang serai memarkan

Dea @deakhairiyah

Palembang

Pindang Kerupuk

Dea @deakhairiyah

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramkerupuk mentah, rendam semalaman atau 12 jam
8 siungbawang merah
20 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit hijau
5 buahcabe rawit merah
1 sendok tehasam jawa, campur dengan air
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 buahtomat besar
1 kepingterasi
1 sendok makangula pasir
1 sendok makangula merah
1 sendok tehgaram
2 sendok makanpenyedap jamur
secukupnyaDaun kemangi
1 buahtimun, iris sesuai selera
1/2 buahnanas kecik, iris sesuai selera
1 lembardaun salam
1 batangserai memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu: bawang, jahe, lengkuas, tomat.
2

Didihkan air di panci. Masukkan bumbu halus. Tambahkan penyedap, garam, gula pasir, gula merah, dan terasi. Koreksi rasa. Masukkan daun salam dan serai.
3

Masukkan kerupuk yang telah direndam kedalam rebusan kuah pindang. Rebus sampai kerupuk mengembang lembut. Masukkan irisan timun, irisan nanas, dan daun kemangi.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dea @deakhairiyah

pada 12 Juli 2017 00.56

Palembang

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya