ผสมผงซุปปลากับน้ำเปล่า ตั้งไฟให้เดือดยกขึ้นทิ้งไว้ให้เย็น ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำซุปและปรุงรสด้วยเกลือ โชยุ มิริน นำไข่มากรองเพื่อแยกเศษไข่ขาวออก เอาหมูสับ เห็ดหอม และไข่ใส่ถ้วย นึ่งไฟอ่อน ๆ ใส่กุ้งและผักคึ่นฉ่าย

เมื่อกุ้งสุกก็ยกขึ้นเสิร์ฟร้อน ๆ ค่ะ