วิธีทำ
- 1
นำมาม่ามาลวก ลวกไม่ต้องนิ่มมากพักไว้ ตำพริกขี้หนูกะกระเทียม
- 2
ล้างคะน้าให้สะอาด หั่นท่อน ล้างพริกไทย ใบโหระพา วางพักไว้ ซอยหมูยอ ไส้กรอก ปูอัด
- 3
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชพอน้ำมันร้อน ใส่พริกกะกระเทียมที่ตำไว้ ผัดให้หอม ใส่หมูยอ ปูอัด ไส้กรอก ผัดให้สุก ใส่คะน้า พริกไทยอ่อน ผัดต่อ ใส่น้ำสะอาด ใส่ซอส ชูรส น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ้วดำคนให้เข้ากัน ใส่มาม่าที่ลวก คลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่น้ำมันหอย ใส่ใบโหระพา คนให้เข้ากัน ผัดให้หอม ตักใส่จาน เสิร์ฟได้เลย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ:
Drunken Mama Noodles (Pad Kee Mao Mama)
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3449606





ความคิดเห็น