Sambal goreng teri jengkol

Name: Sambal goreng teri jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram jengkol (belah dan potong2); 100 gram teri asin; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, dikeprek; 1 buah tomat, dipotong; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; Bumbu dihaluskan :; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas

Paseuneuan @cook_7870458

Kuningan

Sambal goreng teri jengkol

Paseuneuan @cook_7870458

Kuningan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramjengkol (belah dan potong2)
100 gramteri asin
2 lembardaun salam
1 batangserai, dikeprek
1 buahtomat, dipotong
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu dihaluskan :
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 butirkemiri
2 cmjahe
2 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng teri hingga setengah matang
2

Haluskan bumbu yg ada pd resep (Bumbu yang dihaluskan)
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan tomat, serai dan daun salam.
4

Masukan air hingga mendidih
5

Masukan jengkol dan teri hingga matang
6

Tambahkan garam dan gula. Tes rasa, Lanjutkan hingga air menyusut.
7

Angkat dan hidangkan.