ผสมไก่บด หมูบด เกร็ดขนมปัง หอมใหญ่สับส่วนที่หนึ่ง นมสด พริกไทดำ เกลือ ลงในอ่างผสม ส่วนของเนื้อสามารถใช้เนื้อวัวผสมเนื้อหมู เนื้อหมูติดมันบดล้วน หรือไก่บดล้วนก็ได้นะคะ (ถ้าใช้เนื้อไก่ล้วนให้ใช้ส่วนสะโพกหรือใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปด้วยค่ะ เนื้อไก่จะไม่แข็งเกินไป) ถ้าใครชอบกุ้งผสมเนื้อกุ้งลงไปด้วยก็ได้นะคะ (^-^∩)

นวดๆๆๆ จนส่วนผสมเข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดพอดีคำ ( ^-^)⊃⌒ο

ทำน้ำซอสค่ะ ผสมน้ำเปล่า ซอสมะเขือเทศ สาเก มิริน แป้งข้าวโพด กาแฟ คนๆๆ ให้ละลาย แล้วพักทิ้งไว้ (((⊃^-^)⊃

ผัดเนยกับหอมใหญ่สับส่วนที่สอง พอหอมเริ่มใสก็วางมีทบอลที่ปั้นทิ้งไว้ลงไป ทอดๆ จนเนื้อด้านนอกเริ่มสุก ระวังเกรียมไปจนไม่เข้าพวกแบบในรูปนะคะ (^〜^)

พอเนื้อเริ่มสุกก็ใส่ส่วนน้ำซอสลงไปค่ะ ปรับเป็นไฟกลาง (;^-^;)

พอน้ำซอสเริ่มปุดๆ ปรับเป็นไฟอ่อน แล้วเคี่ยวทิ้งไว้ค่ะ (((;^-^;)))

เริ่มงวดแล้วค่ะ (⊃-^:)

ซอสงวดประมาณนี้ก็เริ่มได้ที่แล้วค่ะ (((^〜^)))

เสร็จแล้วค่าา มีทบอลหมูผสมไก่ (∩^¬^∩)