ไข่กระทะ
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
#เช้านี้ที่ไทย
เป็นอาหารเช้าสไตล์เวียดนามที่นิยมในบางจังหวัดแถบภาคอีสานของไทย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำหมูผัดปรุงรส โดยโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้เหลือง ใส่หมูสับ ผัดยีให้สุกทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลผัดให้เข้ากัน
- 2
ตั้งกระทะสำหรับทำไข่กระทะบนเตาด้วยไฟกลาง ใส่เนย พอร้อนใส่ไข่ลงไป 2 ฟอง ปิดฝา พอไข่ขาวสุกและไข่แดงตึงตัวจนเกือบสุกก็ปิดไฟ
โรยหมูผัดปรุงรส ตามด้วยกุนเชียง หมูยอ หอมเจียวและต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงรส (เช่น ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ)
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2993266
ความคิดเห็น