Vietnamese Spring Roll dengan Saus Asam Pedas

Name: Vietnamese Spring Roll dengan Saus Asam Pedas
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 lembar rice paper; 50 gr jamur kuping siram air panas lalu iris tipis; 50 gr soun disiram air panas lalu tiriskab dengan air dingin; 1/3 kyuri dipotong korek api; 1/3 wortel impor dipotong korek api; 12 ekor udang direbus dan dikuliti; segenggam daun basil segar diiris; segenggam cilantro segar diiris; segenggam daun mint segar diiris; 60 ml cuka (saya pakai cuka apel, bahan saus); Bahan saus :; 60 ml kecap ikan; 2 sendok makan gula pasir; 2 sendok makan air lemon; 1 siung bawang putih dicincang; sedikit cabe bubuk; 1 buah cabai besar dicincang

Livia Meilani @cook_2620722

Bandung, Indonesia

Segar dan enak tanpa 'rasa dosa'. Saya suka memasukkan spring roll ke kulkas dulu sebentar supaya dingin dan dimakan dengan menggulung si roll ke romaine supaya tambah crunchy, yummmm...

Lebih banyak

Vietnamese Spring Roll dengan Saus Asam Pedas

Livia Meilani @cook_2620722

Bandung, Indonesia

Segar dan enak tanpa 'rasa dosa'. Saya suka memasukkan spring roll ke kulkas dulu sebentar supaya dingin dan dimakan dengan menggulung si roll ke romaine supaya tambah crunchy, yummmm...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

6 lembarrice paper
50 grjamur kuping siram air panas lalu iris tipis
50 grsoun disiram air panas lalu tiriskab dengan air dingin
1/3 kyuri dipotong korek api
1/3wortel impor dipotong korek api
12 ekorudang direbus dan dikuliti
segenggamdaun basil segar diiris
segenggamcilantro segar diiris
segenggamdaun mint segar diiris
60 mlcuka (saya pakai cuka apel, bahan saus)
Bahan saus :
60 mlkecap ikan
2 sendok makangula pasir
2 sendok makanair lemon
1 siungbawang putih dicincang
sedikitcabe bubuk
1 buahcabai besar dicincang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bahan saus dikocok bersama kemudian disishkan.
2

Di sebuah mangkok datar besar, masukkan air panas, kemudian rendam rice paper selama 3 detik agar lentur kemudian angkat dan letakkan rice paper di area datar (bisa di atas talenan).
3

Letakkan 2 udang di tengah-tengah rice paper secara berdampingan kemudan letakkan soun di atasnya. Tambahkan wortel dan kyuri di bagian atas dan bawah udang, kemudian beri jamur kuping. Taburi daun ketumbar, basil, dan mint.
4

Lipat bagian bawah rice paper, kemudian lipat bagian kiri dan kanannya, setelah itu gulung. Rice paper akan otomatis menempel.
5

Sajikan dengan sausnya. Enak dimakan dingin.