Pelas /Botok Teri

Name: Pelas /Botok Teri
Yield: 7porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: daun pisang yang sudah digarang; 1/2 butir kelapa parut (agak muda); 1/4 papan tempe potong kotak; 1 ons mlanding/ lamtoro/ petai cina; 1 ons teri medan yang sudah direndam air panas; 1 batang daun bawang; 15 bh cabe rawit hijau iris; sesuai selera cabe rawit merah utuh; bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 biji kemiri; 2 cm kencur; 1/2 sdt ketumbar bubuk

Darojati Triharso @darojatiabdi

Bandung, West Java, Indonesia

Pelas /Botok Teri

Darojati Triharso @darojatiabdi

Bandung, West Java, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

7porsi

daun pisang yang sudah digarang
1/2 butirkelapa parut (agak muda)
1/4 papantempe potong kotak
1 onsmlanding/ lamtoro/ petai cina
1 onsteri medan yang sudah direndam air panas
1 batangdaun bawang
15 bhcabe rawit hijau iris
sesuai seleracabe rawit merah utuh
bumbu halus:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 bijikemiri
2 cmkencur
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Campur kelapa dengan bumbu halus. Masukkan bahan lainnya.
2

Bungkus dengan daun pisang(per porsi), masukkan satu buah rawit merah disetiap bungkusnya. Sematkan lidi. Kukus selama 1/2 jam.