Tom Yum Ayam / Tom Yum Gai no cabe

Name: Tom Yum Ayam / Tom Yum Gai no cabe
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong kecil); 2 buah wortel; 1/2 bonggol sawi putih; 1 bonggol sawi hijau; 1 buah tahu cina (potong dadu); jamur kuping; 1 buah tomat; 3 buah jeruk nipis; 9 sdm saus tomat; 9 sdm kecap ikan; daun bawang; seledri; garam; gula; penyedap rasa; bahan A. bumbu rebusan ayam :; 9 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; garam; bahan B. bumbu tumis :; 9 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 3 btg serai

Lianii Nuraini @cook_5781205

Bekasi

Berhubung dirumah ada Busui jadi bikin tom yum no cabe. Kalo ada yg mau pedes taburin langsung bon cabe. 😁

Lebih banyak

Tom Yum Ayam / Tom Yum Gai no cabe

Lianii Nuraini @cook_5781205

Bekasi

Berhubung dirumah ada Busui jadi bikin tom yum no cabe. Kalo ada yg mau pedes taburin langsung bon cabe. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 porsi

1/2 ekorayam (potong kecil)
2 buahwortel
1/2 bonggolsawi putih
1 bonggolsawi hijau
1 buahtahu cina (potong dadu)
jamur kuping
1 buahtomat
3 buahjeruk nipis
9 sdmsaus tomat
9 sdmkecap ikan
daun bawang
seledri
garam
gula
penyedap rasa
bahan A. bumbu rebusan ayam :
9 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
garam
bahan B. bumbu tumis :
9 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
3 btgserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dg bahan A. Setelah medidih. Buang busa hitam. Agar tidak amis. Sisihkan
2

Siapkan semua bahan. Rendam jamur dengan air panas.
3

Haluskan bawang putih (bisa diparut). Geprek jahe, lengkuas dan serai
4

Tumis bahan B. Masukkan potongan ayam.
5

Masukkan ke dalam kaldu ayam. Setelah mendidih. Masukkan kecap ikan, tomat, saus tomat, perasan jeruk nipis, gula, garam. Koreksi rasa
6

Masukkan wortel, jamur dan tahu. Setelah matang. Masukkan sawi dan daun bawang seledri. Tunggu hingga mendidih. Matikan.
7

Tom yum gai siap dihidangkan.