Sayur Daun Singkong Santan

Name: Sayur Daun Singkong Santan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun singkong; Tempe, potong sesuai selera; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah jahe; 1 buah lengkuas; 1 buah kunyit ukuran besar (opsional); 3 lembar daun salam; 2 batang sereh; Garam; Gula; Minyak; Santan kara (1 sampai 2 bungkus kecil)

Nuraini @cook_2568864

Depok

Masakan rumah selalu bikin kangen. Hari ini mau masak sayur daun singkong dicampur tempe kesukaan bapak. Yuk, kita masak:)

Lebih banyak

Sayur Daun Singkong Santan

Nuraini @cook_2568864

Depok

Masakan rumah selalu bikin kangen. Hari ini mau masak sayur daun singkong dicampur tempe kesukaan bapak. Yuk, kita masak:)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

Daun singkong
Tempe, potong sesuai selera
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahjahe
1 buahlengkuas
1 buahkunyit ukuran besar (opsional)
3 lembardaun salam
2 batangsereh
Garam
Gula
Minyak
Santan kara (1 sampai 2 bungkus kecil)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daun singkong hingga layu, angkat dan tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan jahe.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya, masukkan daun salam dan sereh yang sudah dimemarkan.
4

Saat air berbumbu sudah mendidih, masukkan potongan tempe. Tunggu sejenak hingga kembali mendidih dan tempe matang. Lalu, masukkan daun singkong. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
5

Masukkan santan kara sesuai selera (bisa 1 atau 2). Aduk-aduk terus, jangan sampai santannya pecah. Tunggu hingga sayur mendidih dan daun singkongnya matang.
6

Angkat dan sajikan.