Puesta de sol frente al mar, Pulpo calamar... (viñamarina style)

Name: Puesta de sol frente al mar, Pulpo calamar... (viñamarina style)
Yield: 1 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: pulpo fresco; calamar fresco; zapallo camote; zanahoria; cebolla morada; pimentón rojo; papas; ajo; ají cacho de cabra; vino chardonnay; mantequilla; sal de mar; queso edam; ciboullete; granos: chía, sésamo, mote, maní, pistacho; aceite uva, oliva; 1 pizca magia & visceralidad; (ingrediente anterior con cautela)

Pao Andaur Calderón @cook_8333016

Viña Del Mar , El Cosmos.

Amo el mar , es parte de mi ser ... el sol ... Que decir... ( mi fuego, mi agua ) ...Sin palabras ... En honor a estos elementos fundamentales en mi vida cotidiana; los cuales , son parte de mi ADN , mi obra & tanto más ...
Hoy en este instante perfecto; los uno en esta Osadía Insolente plena & maravillosa ; para disfrutar de ellos Cósmicamente .

Puesta de sol frente al mar, Pulpo calamar... (viñamarina style)

Pao Andaur Calderón @cook_8333016

Viña Del Mar , El Cosmos.

Guardada

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Ingredientes

1 porciones

pulpo fresco
calamar fresco
zapallo camote
zanahoria
cebolla morada
pimentón rojo
papas
ajo
ají cacho de cabra
vino chardonnay
mantequilla
sal de mar
queso edam
ciboullete
granos: chía, sésamo, mote, maní, pistacho
aceite uva, oliva
1 pizcamagia & visceralidad
(ingrediente anterior con cautela)

Guardada

Paso a paso

1

Trozar & rallar verduras todas, menos las papas, reservar.
2

Limpiar calamar y pulpo fresco de caleta portales (viña del mar).
3

Cocinar papas por 20 minutos.
4

Mientras las papas están en proceso de cocción, UD enrole weed, prenda fuego e hidratese de manera guapa, (póngale grados)... tiene tiempo así que disfrute...
5

Una vez ya UD, más feliz aún...(Sin trauma alguno)... Saltear verduras en aceite de uva, primero ajos y cebollas, luego integrar el resto, granos etc, salpimentar.
6

Derretir mantequilla, cortar papas cocidas, integrar ají cacho de cabra y dorarlas al bronceado perfecto viñamarino.(Hidratese UD. nuevamente).
7

Saltear calamares + pulpo en oliva, mantequilla, incluir Chardonnay ; magia & visceralidad si UD tiene. (Tenga cuidado con estos dos ingredientes... No son aptos para todos)...
8

Nota: intente ud., siempre consumir verduras & frutas de color naranjo, (betacaroteno o pro vitamina A) para mantener el bronceado viñamarino playero natural perfecto, invierno & verano
9

Respire profundo, disfrute su vida al máximo... Enjoy....