Sambal Goreng Kentang Pete

Name: Sambal Goreng Kentang Pete
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah kentang ukuran sedang; 1 papan pete; bumbu halus:; 8 cabe merah; 2 cabe rawit; 3 bawang putih; 6 bawang merah; 3 kemiri sangrai; 3 cm lengkuas; bumbu untuk ditumis:; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah serai (geprek); 2 sdm air asem jawa; 65 ml santan kara

Syifauzia @arnsyifaf

Bandung

Dari habis lebaran kepengen masak sambel goreng kentang, akhirnya ubek2 resep di cookpad, dan nemu resep yg pas bgt dari mba KikyNovia. Resep ini dimodifikasi dikit karena ketersediaan bahan yg terbatas, selamat memasak 😊

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Pete

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

5 buahkentang ukuran sedang
1 papanpete
bumbu halus:
8cabe merah
2cabe rawit
3bawang putih
6bawang merah
3kemiri sangrai
3 cmlengkuas
bumbu untuk ditumis:
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahserai (geprek)
2 sdmair asem jawa
65 mlsantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, potong-potong, lalu goreng hingga kecoklatan.
2

Blender semua bahan bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, air asem jawa, beri bumbu.
4

Masukkan santan, kentang yg sudah digoreng, pete dan sedikit kecap. Aduk rata, koreksi rasa. Masakan siap dihidangkan.
5
6