Soto Kudus

Name: Soto Kudus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung,potong bagi 4; 2 liter air; 2 batang serai,memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang; secukupnya garam,gula dan lada bubuk; Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdm ketumbar; 1/4 sdt jinten; Pelengkap:; bawang putih goreng; tauge,seduh air panas; daun bawang,iris halus; sambel rawit; jeruk nipis

Endah Palupi @endahpalupid

Tangerang,Banten

Nggak pernah bosen pokoknya sama soto2an,paporit soalnya 😄😄😄,masaknya cepet,seger bgt dimakannya,apalagi klw soto yg pake bawang putih goreng gini,syukaaaa 😋😋😙,ini nyoba resep soto kudusnya mbak @susie.agung

Lebih banyak

Soto Kudus

Endah Palupi @endahpalupid

Tangerang,Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung,potong bagi 4
2 literair
2 batangserai,memarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang
secukupnyagaram,gula dan lada bubuk
Bumbu halus:
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe
1/2 sdmketumbar
1/4 sdtjinten
Pelengkap:
bawang putih goreng
tauge,seduh air panas
daun bawang,iris halus
sambel rawit
jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air,masukkan ayam,masak dgn api kecil agar kuahnya bening
2

Tumis bumbu halus sampe wangi,masukkan daun salam,daun jeruk dan serai,aduk2 sampe layu,masukkan ke rebusan ayam,masukkan gula,garam dan sedikit lada bubuk,masak dgn api kecil sampe ayam lunak
3

Angkat ayam,suwir2 atau bisa goreng sebentar baru disuwir
4

Penyelesaian:tata nasi di dasar mangkuk,beri ayam,tauge,daun bawang dan bawang putih goreng,lalu siram dgn kuah soto,sajikan segera

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Endah Palupi @endahpalupid

pada 01 Agustus 2017 13.44

Tangerang,Banten

Mother of 2 🙋🙅,telat bgt masuk dapur 😂*terlena sama jajan*,selalu berusaha menyajikan menu special buat keluarga,berawal dari Cookpad,mencoba dan recook,dan senengnya akhirnya punya catatan resep masakan dan kue sendiri,terima kasih buat team Cookpad dan penulis resep semua,sangat membantu dan menginspirasi 😍,resep juga bisa dilihat di @endahpalupid 😙

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya