Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keluarkan isi tahu setengah matang, sisihkan. (saya lebih suka menggunakan tahu ini karena lebih empuk dibanding tahu pong, isi tahu tadi dijadikan campuran tahu isi)
- 2
Cuci bersih sayuran. kemudian wortel dipotong dadu kecil-kecil, buncis, daun bawang dan kubis dipotong-potong halus.
- 3
Kupas kulit udang, cuci bersih dan dipotong kecil-kecil (saya cacah dengan pisau)
- 4
Tumis merica dan bawang putih yang telah dirajang/uleg dengan sedikit minyak, jika sudah harum, masukan udang, beri sedikit air.
- 5
Jika bawang sudah tercium harum dan kekuningan masukan wortel dan buncis. Kemudian masukan kubis, daun bawang dan isi dari tahu yang telah dikeluarkan, beri royco secukupnya.
- 6
Jika sudah empuk dan matang, matikan kompor dan dinginkan.
- 7
Isi tahu dengan sayuran yang telah dimasak tadi. Simpan dikulkas selama sejam sebelum digoreng (supaya tahu tidak ambyar ketika dimasukan kedalam tepung pelapis.)
- 8
Untuk tepung pelapis campur tepung kobe dengan tepung beras, encerkan dengan air dan tambahkan ketumbar secukupnya.
- 9
Setelah tahu didiamkan dikulkas, baluri tahu dengan tepung pelapis lalu goreng dengan api sedang hingga tahu kecoklatan. sajikan hangat-hangat.
- 10
Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar